VERKNALLT IN DIE IDEE, ABER VERLIEBT INS PROBLEM?

00:00:05: Weißt du was das Spannende ist?

00:00:07: Jede Geschäftsidee beginnt ja eigentlich damit, das Problem eines anderen zu lösen.

00:00:13: Siehe deinen veganen Leberkäse, das ist ein Problem für andere gelöst.

00:00:17: aber kaum stehen die eigenen Hürden da betrachtet man das Problem und geht ganz weit weg von der Lösung.

00:00:25: also man ist irgendwie zwar verknallt in seine Idee aber die große Liebe gehört dem problem.

00:00:32: Ja, und genau da verschiebt sie ja dieser der Fokus im Kopf.

00:00:35: Und es wird irgendwo gefährlich weil es geht dann nicht mehr darum ist die Idee jetzt eigentlich gut oder schlecht sondern du bist im Kopf so im Problem und nimmer in der Lösungsfindung.

00:00:46: Ja das ist

00:00:47: echt spannend.

00:00:47: dabei ist ja der erste Beweis dass du lösungsorientiert bist.

00:00:50: ja in deiner Geschäftsidee Du hast schon ein problem gesehen und hast es gelöst.

00:00:57: Mein Name ist Samira ich bin Geschäftsführerin der Wienerin

00:01:00: Ich bin die Nadina Gründeren der Pflanzerei Und heute geht es bei uns im Podcast von Null auf Business.

00:01:06: Wo wir die begleiten?

00:01:07: Im Grunde genommen haben wir das schon echt besprochen, in Business hängen ganz viele genau dabei fest.

00:01:12: Sie sehen ein Problem und hängen im Problem.

00:01:15: sie denken gar nicht mehr an die Lösung sondern sind so fokussiert darauf dass da jetzt diese erste Hürde steht Dass sie oft gar nicht mal weitermachen Das Problem zu denken und zu denken aber so Gar nicht in diese Lösung kommen Sondern immer noch in diesen Problemen drinnen sind.

00:01:31: Das wirkliche Thema ist die Stare, diese weniger Flexibilität, die genau diese Fokussierung bringt.

00:01:38: Weil wenn ich im Problem bin, ist das wie übertragen für mich so ein Gefängnis und da Aussatzkummer, das kostet extrem viel Energie und Kraft.

00:01:48: Und du musst dir wirklich überlegen was für Strategien habe damit ich von dieser Problemsituation auch wieder aktiv in die Lösung gehe?

00:01:56: Ja, genau!

00:02:00: Das Wichtige ist einfach für sich sofort zu erkennen, dass Problemlösen an sich hört ja nicht mit der Gründung an sich auf.

00:02:07: Ich meine du weißt das hier am allerbesten oder?

00:02:10: Stimmt da fangen sie erst an, ein ganzes Spaß!

00:02:12: Wobei natürlich wie das Problem, das du ja lösen wirst mit deiner Geschäftszeit ist ja was, was meistens aus dem Privaten kommt, was ja spannend ist weil ich immer eine Ernährung umgestellt habe, ist man dann erst bewusst worden, dass wenn ich um zwei bei der Würstchenbude gestanden bin, dass mir eigentlich jetzt gerade mein Käsekrein erfüllt oder diese Kindheitserinnerung, die ich gehabt habe.

00:02:31: Dass ich mit meinem Vater am Freitag zu Metzger gegangen bin und auf einmal gibt es das nicht mehr?

00:02:35: Ja!

00:02:36: Und da fangt ihr eigentlich wie du sagst des Problemen an wo du schon eine Lösung hast nämlich ja ich suche mir jetzt ein Metzga der meine was theoretisch sehr einfach anhört der mal meine pflanzlichen Lieblinge macht nämlich mein Käsekreiner, mein Leberkäse, mein Schnitzel alles was sie braucht die Lösung, dann steht das eigentlich einmal.

00:02:59: Das ist eigentlich genau da wo eigentlich das Unternehmertum beginnt oder?

00:03:03: Also beim Problem lösen bei der ersten Idee und dann in weiterer Folge in deinem Fall die Metzger bis du sie gefunden hast.

00:03:13: Zuerst war das Problem wie kommst du deine Metzgern?

00:03:15: Ja so hat es angefangen mit dem Problem Wie kommst Du Deine Metzgen ist eins der man glaubt.

00:03:22: das ist sehr leicht zum Lösen aber für mich Eine große Erkenntnis.

00:03:28: Mittlerweile habe ich vier Metzger schon gehabt, das produziere ich aktuell mit drei Produzenten.

00:03:33: Aber ich kann mich noch erinnern es ist jedes Mal wieder... Es sind immer wieder eigentlich die gleichen Probleme auftreten in unterschiedlichen Settings da an und ich weiß noch wie mir mein Metzga anruft und sagt, dein lieber Käse ist lila!

00:03:48: Gott, ja.

00:03:49: Und ich war damals schon ein Jahr am Markt.

00:03:51: Das heißt der Leberkäsis verkauft waren übern Handel.

00:03:54: Der Leberkäse ist in der Gastronomie gewesen und bei mir im Online-Shop.

00:03:59: Er ruft mich sehr unruhig aufgelöst hysterisch, wie ich immermals nennen würde an.

00:04:05: Ich denke mir in dem Moment Katastrophen.

00:04:11: Warum ist das Problem so schlimm?

00:04:12: Weil du halt auch so viel dranhängen hast.

00:04:15: Für mich waren das damals mein gesamtes Ersportes in die Pflanzerei gesteckt habe.

00:04:20: Für mich war das natürlich auch von außen sehr viel Druck, weil ich komme nicht aus einer Unternehmerfamilie.

00:04:26: Das heißt, sich selbstständig zu machen ist nichts was jetzt nur auf Verständnis um es so da zu stehen an Sicht dass sie mich selbstständiger gemacht war für viele Riesenproblemen einfach weil er etwas gefühlten sicheren aussergangen hat mit ihm was was überhaupt nicht passt hat.

00:04:40: und dann ist eigentlich die Bestätigung Es funktioniert nicht!

00:04:44: Und da bis dann also fuhrt man in der Spirale wusste eigentlich einmal die bestätigt fühst du, dass alle anderen recht haben?

00:04:51: Ohne aber jetzt konkret hinblicken zu können.

00:04:54: Also viele haben ja echt wirklich dieses Problem, das sie ein Problem sehen, das Problem, dass sie ein problemen sehen, aber es kann nicht so konkret dann festmachen weil bei dir liegt das ganze Unternehmen plötzlich in Brüchen und da geht jetzt nichts mehr weiter.

00:05:11: eigentlich kann ich schon zusperren.

00:05:12: dabei fehlt denn ja oft eigentlich die Frage Wie bei vielen, vielen Gründerinnen.

00:05:16: Was ist so konkret das Problem?

00:05:20: Kann ich das wirklich beim Namen nennen?

00:05:23: Bin ich dafür verantwortlich?

00:05:25: Das liegt daran, dass es ein Problem ist, gerade wenn du Korn-Erfahrung hast und es ist so lustig ... Vorteile ist einerseits die Neuivität, wenn du anfängst.

00:05:34: Weil es ist ja alles lösbar und man hat da die große Visionen auf der einen Seite.

00:05:38: Ist das aber dann trotzdem das?

00:05:40: Du hast keine Erfahrung!

00:05:41: Und du kannst das nicht bewerten.

00:05:42: also nach einem Jahr habe ich gar nichts bewerten können.

00:05:45: Da ruft ihr jetzt weh an und sagt dir leber Käsis Lila und du denkst er es ist vorbei und dieses Problem im Kopf zu haben wird riesig.

00:05:53: Ich bin halt dann der Typ und das ist mein erstes im Nachhinein aufgefallen weil mit gar gar nicht so schnell schauen keiner bin ich bei einem von der Tür gestanden.

00:06:00: Das Erste, was ich da habe ist, ich hab mir eine Taxi geholt und bin zu Ärm gefahren.

00:06:05: Ich bin da gestanden und hab gesagt du reden wir drüber!

00:06:08: Ich bin vor Ärm gestanden, hab mich wirklich dafür interessiert zu verstehen wo ist das Problem?

00:06:14: Und ich weiß bis vier in der Früh sind wir dann beisammen gesessen haben das ganze durchbesprochen jede Situation und was für mich denn so... und das war irgendwie auch total.

00:06:23: was schönes weil das Problem war, der war nach wie vor lila zu dem Zeitpunkt nicht, wo es das ist.

00:06:28: Aber ich bin dann in der Früh am nächsten Tag hergegangen und habe meine Kamera rausgenommen und habe mir für meine Social Media Kanäle alles dokumentiert nämlich wie funktioniert diese Produktion?

00:06:40: Das heißt mein Gedanke war dann... Ich möchte jetzt eigentlich unsere Kundenmiednehmer und denen sorgen was an Gemüse ist drinnen.

00:06:48: Wie wird's verarbeitet?

00:06:50: Wo ist das Endprodukt?

00:06:53: weil ich gerne schreibe, ein Artikel geschrieben über wo liegen die Probleme in der Lebensmittelproduktion.

00:06:59: Und da auf den anderen Seiten und das war wirklich faszinierend für mich bei mit dem habe ich gar nicht gerechnet ist eigentlich ein eiches Produkt entstanden.

00:07:07: Das heißt, der Schorfe-Gustel, der die zweite Variante vom Leberkäse war, ist entstanden, weil dort viel Lila drin war und diese Lila-Forb eigentlich zu diesem Schorfen gut passt hat.

00:07:17: Super!

00:07:18: Das heißt auch heute hat der Schorf viel Leber Käse mehr... Und das habe ich dann am Ende aussagstellt.

00:07:24: Rode Ruhmen drinnen, weil die rote Ruhm färbt das Produkt ein.

00:07:27: Die Spannende ist nur... ...die rote Ruben verliert die Farbe nach acht auf vierzehn Stunden.

00:07:32: Aber am Anfang ist er knallknoll lila!

00:07:35: Aber wie gesagt dieses Learning war nicht da.

00:07:37: es war einfach nur Lila Leberke so eine riesige Existenzproblem und dieses Auf-Die-Person-Zugei des Problems außen kopf zu bringen.

00:07:45: und sozusagen reden wir darüber.

00:07:50: Das ist

00:07:50: deine Problem-Lösungskompetenz.

00:07:53: Deswegen bist du ja auch da, wo du heute bist?

00:07:56: Weil du hast dich von diesen Problemen gar nicht aufhalten lassen.

00:07:59: Für dich erkannt es ist nicht dein Problem sondern du musst jetzt irgendwo schauen dass du eine Lösung findest.

00:08:04: Wie genial!

00:08:05: Du hast dir diese Prozesse angesehen und hast mal geschaut woran könnte das liegen und nicht nur aus diesem vermeintlichen Problem.

00:08:15: ist ja etwas Neues entstanden.

00:08:16: Etwas Neues, mit dem du zuvor gar nicht gerechnet hast

00:08:21: und vielleicht ...

00:08:23: Vielleicht hat keiner damit gerechnet!

00:08:25: Also du hast aus unperfekt gemacht weil für deine Zielgruppe was genau das was sie brauchen?

00:08:32: Du brauchst ja eine Vielfalt Und der Lila-Leber-Kes hat dich dazu letztlich gebracht eine Lösung zu finden die vorher ja gar nicht da war.

00:08:42: Du hast ein neues Produkt entwickelt aufgrund eines Problems.

00:08:45: Ein Problem ist entstanden und du hast daraus was Neues gemacht, also das ist Unternehmertum weil das ist ja etwas, dass dir immer wieder begegnen wird.

00:08:53: Du wirst immer im Laufe deines Geschäftslebens vor Problemen stehen in Business, Privats, aufgrund wirtschaftlicher Situationen und es beginnt bei den Gründern, bei unseren Gründerinnen ja schon ganz früh.

00:09:07: Du weißt, das sind immer Probleme im Hinblick auf.

00:09:10: ich habe das Problem gelöst weil ich eine super Business-Idee hab aber jetzt sind da meine eigenen Probleme.

00:09:15: Weil wie soll ich es finanzieren?

00:09:17: An wen kann ich mich wenden?

00:09:19: Wer sind meine Lieferanten?

00:09:21: und so weiter.

00:09:21: und sofort also...

00:09:23: Ich glaube dass das wichtiger ist, dass du nicht auf diesen Zeitpunkt wartest wo du die Resurantworten hast.

00:09:29: Du hast diese Sicherheit am Anfang nicht.

00:09:32: Ich glaube, es ist die Krästige vor, dass man glaubt.

00:09:34: Man braucht Sicherheit bevor man auszieht.

00:09:37: Weil die Sicherheit kommt nicht!

00:09:38: Wenn du auf das Gefühl wartest, dass du keine Probleme mehr hast, dann worzt vergebens.

00:09:43: Und ich hab halt für mich und das war wie gesagt die Pflanzerei gegründet... ...und ich bin zu einer ersten veganen Messganger.

00:09:52: Ich habe sehr schön erzählt, vierzigtausend Teilnehmer und ich habe dort meinen unfertigen Leber-Kes angeboten.

00:10:01: Und zu dem Zeitpunkt, es war kurz umriss die Messe fängt um zehn Uhr an und der Leberkäse war nicht da um neine und er braucht eine Stunde im Ofen.

00:10:12: und ich stehe da und bin ungeduldig schaue aufs Handy und merke schon Ich habe eigentlich für die Mess alles vorbereitet.

00:10:18: was ich nicht vorbereitet hab war natürlich dieser Leber Käse und das war damals ein Testproduktion.

00:10:24: das heißt wir haben Test produziert mit meinem ersten Partner, den ich damals gehabt habe.

00:10:31: Und ich weiß noch, er kommt ganz, ganz knopp aus und zieht diesen Leberkist zum ersten Mal an ein.

00:10:38: damals war schon das Problem der Islila!

00:10:42: Ich hab mir nur gedacht was machst du jetzt?

00:10:45: Du hast aber auch keine Zeit die da jetzt in dieses Problem eines fallen lassen weil du kannst gar nicht die ersten Besucherstängen schon hier.

00:10:51: Das heißt Und das ist das Wichtige.

00:10:55: Du musst einfach handlungsfähig bleiben in dem Moment, der mich das Problem ist da, du kannst es jetzt nicht ändern, tust!

00:11:01: Und ich weiß noch was mir das Führer Überwindung kostet diesen Leberkäse jetzt in Ofen ein, jetzt in die heiße Theke ein, und den eigentlich der Welt damals vor fünf Jahren zu präsentieren.

00:11:12: Das faszinierende war... Die Kunden haben ihn geliebt.

00:11:17: Die Kunden haben das gar nicht gesehen, dass der Lila war.

00:11:19: Der war in einem richtig guten Semmel drin und ich glaub damals vom Ströck.

00:11:23: Es war richtig gut!

00:11:24: Gurkelsenf... Ich meine es ist niemanden aufgefallen, dass er eine andere Farbe hat.

00:11:29: Und dieses Denken muss optimal sein.

00:11:33: Es muss perfekt sein, den Druck, den ich mir selber gemacht habe.

00:11:36: Weil's irrelevant war eigentlich in dem Moment die Krieg-Heiden-Feedback was heißt?

00:11:40: Er war so gut und es war rein das Problem, das ich gesehen hab.

00:11:46: Du musst dann aber trotzdem und das kann passieren.

00:11:50: Du musst in die Testung kommen, du musst das Problem aus dem Kopf bringen, nicht dieses Sicherheitsbedürfnis dir erfüllen wollen, sondern Tests geausseermorgt!

00:12:00: Ich glaube es ist eines der schwierigsten Dinge oder der missverstandensten Dinge.

00:12:06: Und zwar dass du durchs Grübeln und grübeln zu deiner Lösung kommt.

00:12:11: Dieses ewige Nachdenken darüber nimmt er ja fast schon die Zeit, vielleicht war das bei dir ja auch genau dieses Learning was du gebraucht hast.

00:12:18: gar nicht eben so viel nachdenken sondern reagieren handeln, dir blieb ja gar nichts anderes übrig.

00:12:23: Du hast eine Stunde vor diesem Event, dir bleibt gar nix anderes übrig und dein Learning war... ...zusehen.

00:12:31: wenn du deine Schritte gehst, deinen Weg gehst dann zeigt sich auf diesen Weg deine Lösung.

00:12:37: Zerdenken hättet ihr keine bessere Lösung gebracht.

00:12:41: Und du kriegst ja auch ein Marktei-Feedback, also wenn du eine Idee hast dann geht es ja auch schnell darum dass du ins Tun kommst.

00:12:48: Du musst ja schauen das der Feedback hoch ist.

00:12:51: Im Kopf kriegste du das Feedback nicht im Kopf bist du sehr sehr schnell in dieser Problemspierale drinnen und die Frage ist für wen anderen das überhaupt ein Problem?

00:12:59: Ja

00:12:59: genau!

00:12:59: Das hat ein bisschen stärkere Farbe gehabt.

00:13:01: Es war der erste pflanzliche Leverkäse den es gegeben hat.

00:13:05: und bei uns und warum ist denn das Problem passiert?

00:13:08: Es gibt Großteils nur Industriepartner am Markt.

00:13:12: Da geht's immer um Standardisierung, es muss alles gleich ausschauen.

00:13:16: Aber wie arbeiten mit Landwirten?

00:13:18: Mit Gemüse!

00:13:19: Ich hab nicht gewusst, dass es mehr als hundert Sorten an rotem Ruhm gibt.

00:13:22: Das hab

00:13:23: ich auch nicht.

00:13:25: Und wenn ihr mit einem Metzger zusammenarbeitet, der das handisch macht und fühlt, wo man zum ersten Mal mit so einem hohen Gemüseeanteil arbeitet ... Unsere Industriepartner haben von uns, die die Gewürzmischung ja erstöht haben.

00:13:40: Die haben mit uns gelernt wie das Ganze funktioniert weil wir ja mit Gemüse gearbeitet haben.

00:13:46: dass da eine Dissierung in einem Handwerk kommt, wo ja genau dieses handwerkliche Will ist ja nicht realistisch.

00:13:53: Der Gustl und der Leberkäse haben immer ein bisschen andere Farbe, er wird immer anders ausschauen aber das macht ja auch das Produkt zu besonders.

00:14:00: Das Problem ist eigentlich Teil von dem was es so besonders macht.

00:14:04: Nämlich das, der ein bisserl anderes ausschaut, das er ihm die Farbe hat.

00:14:07: Und das lernst aber erst indem du das Feedback-Holster magst und merkst, das ist kein Problem!

00:14:15: Es ist kein Problem, es ist ein anderer Zugang einfach dazu.

00:14:18: Es ist eine andere Wahrnehmung draußen durch einen Prototyp der noch gar nicht perfekt war, da hast du trotzdem bist du rausgegangen.

00:14:26: und wie vielen geht so?

00:14:27: Wie viele geht's so die eine Idee haben wird nicht das, was du dir im Vorfeld geplant hast.

00:14:35: Sondern es wickelt sich weiter im Zuge der Gründung und in den ersten ein zwei drei Jahre in deinem Business.

00:14:42: Weil da bekommst du auch das Feedback vom Markt.

00:14:45: Du bekommest das Feed back von deinen Geschäftspartnern, von Personen die dich bereichern, die dir Informationen mitgeben, die du vielleicht vorher vor dieser Business Idee gar nicht... auch nicht gebraucht hast, nicht bekommen und nicht gebaucht.

00:14:59: Aber du kennst das ja ganz gut!

00:15:00: Alleine mit deinen Hundert zwölf Metzgern die du im Vorfeld angerufen hast, dass dein Zugang sich verändern musste damit du dieses Problem keinen Metzger zu haben dem entgegen wirkst?

00:15:13: Ich glaube an dieses Thema mit einerseits du hast ein Problem aber auch die Bewertung des Problems ist Manchmal eine Fehldiagnose.

00:15:21: Du hast das jetzt so gesagt mit diese hundertzwölf Metzger, die ich angeschrieben habe.

00:15:24: Personalisiert möchte ich dazu sagen.

00:15:26: Das war keine Massenmeldingen, die sie ausgeschickt haben sondern wird denen geschickt... gute Matches gewesen wären und das waren so für am Anfang.

00:15:34: Und ich habe einfach kein Antwort gekriegt, um mit denen, wo ich telefoniert hab, die war nicht sonderlich erfreut über mein Anruf – so kann man es noch nicht formulieren!

00:15:43: Ich habe mir dann auch gedacht, okay wollen wir den nicht?

00:15:46: Will mich der Markt

00:15:47: nicht?!

00:15:47: Und ich hab's nicht verstanden weil jede Statistik sagt was anderes dem Markt wächst und es braucht natürlich zu den billigen Industriesachen ein hochwertiges Handwerk.

00:15:56: Für mich war klar... Da merkt, wüsst.

00:15:59: Warum wollen wir die Metzger nicht?

00:16:01: Plötzlich

00:16:02: lag das Problem bei dir!

00:16:03: Genau.

00:16:03: und dann habe ich verstanden es ist der Kanal den ich gewohnt hab Es war das fehlende Vertrauen.

00:16:09: Ich meine wenn ich als Veganerin jetzt eine Metzge anrufe na was wird denn der sagen?

00:16:13: Ich hol mir ja nicht in Feind bei mir in die Produktion Und da ist ja viel wo ich gar nichts dafür kann.

00:16:18: dieses ganze Ideal also dieser diese ganze vegan Begriff hat ja ganz viel Hat ganz viel Feindliches für die tierische Produktion.

00:16:29: Das heißt, du musst erst einmal das Vertrauen aufbauen.

00:16:33: und hier haben wir doch.

00:16:33: diese Mail an sich war schon richtig aber es war der falsche Zeitpunkt Habe ich Vertrauen aufgebaut.

00:16:49: Ich habe eine erzählt, wie mein Oma Weihnachten für uns Korpsbrust gemacht hat und ich hab diesen Tofu gekriegt in Plastik unmariniert mit Gemüse oder vom Grillen wo jedes Mal die Diskussion aufkommt warum mein Wurstel so ausschauen muss wie das tierische Wurstl jedes mal meine Ankele provokant fragt.

00:17:06: Und diese Geschichten habe ich auch erzählt aber dass sie der perfekte Partner sind und ich bin auf Sie zuganger.

00:17:12: und aus dem Kanal nämlich das Schreiben Mir vorzustellen, mir einfach auf die Leute zuzug ist dann der erste Metzger entstanden und ich hab nicht mehr braucht wie Oman.

00:17:24: Es hat Oan gebraucht, den ich für die Produktion für mich wollte!

00:17:30: Und den hast du bekommen weil du ja deinen ganzen Zugang geändert hast?

00:17:34: Du hast plötzlich erkannt das Problem liegt nichts bei dir... Du hast erkannt, du musst einen anderen Weg finden in diese Metzgerbranche hineinzukommen als Veganerin.

00:17:47: Manchmal ist man die Erste und der erste Weg ist oft schwierig aber es ist dann oft nicht das Problem an sich.

00:17:54: Man müsste wirklich seinen Zugang finden und wirklich überlegen.

00:18:00: was ist konkret das Problem?

00:18:02: Was ist konkret das Problem?

00:18:04: So wie du es erörtert hast und herausgefunden hast, dass das Problem war, dass die Fleischerindustrie mit veganen Produkten per se eher eine Konkurrenz sieht als die Möglichkeit ein neues Produktportfolio zu eröffnen.

00:18:19: Und du bist so einen ganz tollen Weg gegangen weil du hast deine Geschäftsidee nicht aufgegeben sondern du hast überlegt okay wie kann ich es anders machen?

00:18:27: Wie kann ich einen anderen Weg wählen?

00:18:30: Das mich der Metzger Versteht, da braucht sicher was viele Frauen haben ein großes Maß an Empathie für sein Gegenüber.

00:18:37: Wie ticken denn die Metzger?

00:18:39: Was brauchen sie?

00:18:40: Was sind deren Erwartungshaltungen?

00:18:42: und so durch deinen geänderten Zugang konntest du diesen ersten Metzge gewinnen.

00:18:47: oder also ich will damit sagen viele halten oder stoppen ihr Business ab dem Zeitpunkt wo Sie das erste Mal über ihre Lieferanten ein Problem stoßen Und da wäre es oft besser wirklich das Problem, sich noch einmal zu überlegen um eine klare Lösung für sich zu kommen.

00:19:06: Bin ich das Problem?

00:19:07: Liegt's wirklich an mir persönlich oder liegt daran dass ich noch den falschen Weg gefunden habe und um meine Zielgruppe an die Metzger zu kommen, meinen Lieferanten, meine Partner von denen ich Zusammenarbeit.

00:19:20: mir wünsche ja.

00:19:22: Ich glaube du hast einfach dein Lösungsansatz oder dein persönlichen.

00:19:27: Wie komme ich in diesen Lösungsprozess?

00:19:29: Und bei mir ist es ganz stark auf Leute zuzugehen.

00:19:32: Ich bin jemand, der auftersteht, wenn ein Problem ist... ...ich rufe sofort meinen Produzenten an!

00:19:38: Ich rufe also sofort meine Mitarbeiter an, weil ich weiß, ich brauche jetzt Unterstützung.

00:19:42: Mir geht's da ganz stark um das.

00:19:45: eines der wichtigsten Dinge ist Handschlagqualität und Handschlag heißt, ich gehe auf jemandem zu.

00:19:49: Und ich bin dann der, der wie gesagt in dieses Taxi steigt und aufterstellt.

00:19:53: Die Überforderung, die er mich gesehen hat war wahrscheinlich unversch- Weil er weiß nicht gewohnt, dass jetzt ein Kunde von ihm da steht und mit ihm den Prozess durchnäckert.

00:20:01: Aber er hat sich auch die Zeit genommen weil er gemerkt hat mir es wichtig und ich möchte wirklich eine Lösung finden und er ist nicht allein für ihn.

00:20:09: was was Neues.

00:20:10: Er war genauso allein wie wir miteinander haben dann etwas weitergebracht diesen Zugang zu wissen.

00:20:16: okay gerade am Anfang es passieren Dinge und das Problem ist gelöst in Anführungszeichen, aber so bald wie du mit einem neuen Motorproduzenten arbeitest tauchen andere Probleme.

00:20:27: Aber dieser Zugang, den du persönlich hast, nämlich anzurufen zu reden, nicht zu warten – es ändert sich nichts wenn du wartest!

00:20:34: Wenn du das ganze im Kopf skrübelst, du kommst zu kaum an den Ergebnissen, weil du selber kannst das nicht lösen.

00:20:39: Du musst zugehen und immer ein Mai-Zugung ist generell und das hat sich bis heute nicht geändert Wir entwickeln viele neue Produkte.

00:20:46: Wir haben mittlerweile fünf, fünfzig Produkte bei uns im Sortiment und da sind heute auf einem Niveau sehr gut.

00:20:56: Heute ist einfach schon sehr viel Erfahrung hier, das wir gemeinsam entwickelt haben.

00:21:01: aber ... Durch das, dass man so schnell ... Also ich ruf an wie ein neues Produkt.

00:21:06: Ich rauf auf die Stühlenproduzenten und sag du wir brauchen jetzt veganes Kanzler?

00:21:10: Und dann musst du es einmal gemacht werden.

00:21:12: Übrigens sie möchte es am Holz knachen und übrigens im echten Haut.

00:21:15: Dann ist er mal stille!

00:21:17: Es ist aber klar, dass das ... Er sagt natürlich begeistert ja, weil sich die Idee gut ist.

00:21:22: Aber das Problem ist, es ist ein Problem.

00:21:25: Und gerade wenn du neue Sachen machst, kommen einfach so viele Sachen daher.

00:21:30: Der Lösungszug ist aber immer dieses Miteinander.

00:21:32: Und zu schauen, sitz nicht aus, lass nicht in deinem Kopf, lasst auch diese Stare nicht zu, dass das ganze Problem verursacht, sondern schau, da hast du in die Lösung kommst

00:21:43: und ... Unbedingt!

00:21:44: Du hast auch nicht und du löst das nicht auf einen Dusch.

00:21:47: Sondern nur weil ich da sitze ändert es jetzt an der Lila vorab nichts von diesem Leberkäse.

00:21:52: Aber wir kommen in die Lösungsfindung und ein paar Tage später haben wir ja schon gesehen, die Vorab geht zurück.

00:21:58: Nachdem wir es im Labor gehabt haben, haben wir auch gewusst an was gelegen ist.

00:22:02: Und es war kein Problem aus heutiger Perspektive.

00:22:05: Aber wenn du anfängst und dein Produkt am Markt ist ... Du hast dann für dich ein existenzielles Problem, weil Rückkolektionen sind richtig teuer.

00:22:17: Das ist nichts, das du einfach mal schnell über einen Cash-Floor abdeckst.

00:22:20: Wenn du wie ihr gebootsstrapped bist, das heißt cash finanziert, da ist schon irgendwo das okay?

00:22:26: Wie finanzier ich das jetzt?

00:22:28: Weil der Ende des Tages ist mei ein Sport, das ja auch irgendwo aufbraucht und es ja auch in die Zukunft geplant.

00:22:33: Und nicht dass ich jetzt Probleme habe, die in dem Fall ja nicht lösen hab keiner.

00:22:38: Also ganz wichtig ins Tun gehen und nicht glauben, weil die erste Reaktion ist auch nicht die Gesamtlösung sondern es ist der erster Schritt und durch das ergibt sie es und hat auch bewusst werden was ist denn der Zugang den ich hab?

00:22:50: Und dener echt nutzen und wanns dies... Absolut!

00:22:53: Ich glaub für mich ist der Vorteil Das Gern hat dieses Miteinander und das ich gern auf Leute zugehe.

00:23:01: Und dass ich dieses Gemeinsame halt einfach auch suche.

00:23:05: Also man muss sagen, es beginnt ja wirklich mein Fünfzig-Produkte.

00:23:09: Die fünfzig Produkte passieren ja alle auf einem bestehenden Problem oder?

00:23:13: Dass die Personen sich vegan ernähren Einfach ein gewisses Produktportfolio an veganen Produkten haben möchten um nicht dann am Weihnachtsdienst startzusitzen Fertigtofu zu bekommen.

00:23:29: Und jetzt bist du auf diesem Weg und löst jedes Problem, ich meine, du bist das Paradebeispiel für Personen die nicht im Problem stehen bleiben sondern immer in Bewegung sind.

00:23:41: Das merkt man sonst wären es keine fünfzig Produkte, sonst wäre es wahrscheinlich immer noch der Gustel nur der eine Gustl und nicht auch der Lillene.

00:23:48: weil du hast auf dem Weg aus deinem Problem neue Produkte neue Lösungen entwickelt.

00:23:55: Es gibt natürlich auch Probleme, die sind existenzgefährdend.

00:23:58: Das stimmt ja!

00:23:59: Also es gibt Probleme.

00:24:01: die ziehen einfach den Boden unter den Füßen weg und dann ist das Business vorbei.

00:24:04: also man darf nicht alles schön reden aber es gibt einfach Probleme.

00:24:08: da würde es reichen wenn man sich fokussiert darauf schaut woher rührt das Problem welches Problem liegt gerade auf meinem Tisch?

00:24:16: Und dann in Bewegung mich bewege, also in Bewegung trete.

00:24:23: Und ich glaube da bist du ja so oder so.

00:24:24: das beste Beispiel auch dafür weil ... Du kennst es!

00:24:27: Du musst im Bewegung bleiben damit du nicht in dieser Gedankenspirale festhängst.

00:24:33: Nur so sind deine fünfzig Produkte ja zustande gekommen.

00:24:36: So wie du sagst die erste Person sagt sie braucht ein veganes Würstel.

00:24:41: Du rufst an überlegst wie ist das mit dem Metzger umsetzen kannst?

00:24:45: Du könntest ja auch ewig überlegen, welches Würstel.

00:24:48: Soll es ein Bernerwürstel?

00:24:49: Soll ist er Käsekreiner oder Frankfurter sein?

00:24:52: Nein du machst!

00:24:53: Ja ich

00:24:54: überforderte aber damit ein ganzes System das noch nicht da ist.

00:24:58: Also eine gewisse Problembehaftung bringt wahrscheinlich das ganze mit sich und man muss jetzt sagen diese ganzen Beispiele die wir jetzt so sagen sind Probleme die du lösen kannst.

00:25:08: Du hast jetzt gesagt es gibt da wirklich Existenzthemen.

00:25:11: also es ist jetzt nicht so dass ich glaube Und das muss man auch sagen, löstbar ist.

00:25:16: Es hat jetzt gerade diese wirtschaftlich schwierigen Zeiten die für mich an einer Spitze angekommen, weil die Produzenten riesige Probleme kriegen.

00:25:26: und da sind schon ein Themen auf mich zugekommen wo ich sage, da habe ich keine Lösung auch wenn ich Anruf löse an der Situation nix.

00:25:37: und da hab' ich jetzt schon erlernen müssen dass manche Probleme wirklich So immer nennt es, dass wenn du das am Montag fährst und am Donnerstag in der Nacht wachwirst.

00:25:46: Und nur mehr die ganze Nacht, die auch übergibst.

00:25:50: Ja.

00:25:51: Das ist schon etwas, was du sagst... Das löst jetzt nicht mit dem Anruf oder das löst nun nicht sondern das löste wirklich indem du dich geholt einfrierst.

00:26:00: Indem du in die Vorfinanzierung gehst und das ist schon was, was sagst?

00:26:04: Da bist du in einer Schockstarre und du kommst auch nicht so schnell ausser.

00:26:08: Also das ist jetzt nichts.

00:26:09: deswegen, das hört sich alles so leicht an wenn ich sage ruf mich an was ja das mache.

00:26:13: aber ich kenne die Situation wo man einfach verzweifelt ist wo man immer weiter war es wo man wirklich ein paar Tage braucht um wirklich wieder in die Kraft zu kommen Aber am Ende des Tages hilft nichts.

00:26:25: Das Problem ist riesig und es ist auch existenzgefährdend, aber aus der Situation muss man sich überlegen okay?

00:26:32: Ist jetzt mein Business nur ein Produkt-Business?

00:26:35: Die Pflanzerei ist ja eigentlich eine Umstellung wo Menschen die wie du sagst vegan sind, aber die größere Zielgruppe nämlich fünf oder acht Prozent aller Konsumenten, die die Produkte kaufen, sind Flexitare.

00:26:46: Das heißt das ist ein Fleisch.

00:26:50: Um die geht es ja, die wüsst de facto ab.

00:26:52: Aber die Vision der Pflanzerei ist das österreichische Produzenten, also kleine Handwerksbetriebe anfangen selber vegane Fleisch- und Wurstprodukte zu machen aus dem Nebengeschäft zu ehren am Kernbusiness und dass man da die regionale Landwirtschaft auch mit einnimmt.

00:27:08: Das heißt, die Grundidee der Pflanze ist ja, dass Österreich sich positioniert mit den Handwerkesbetrieben.

00:27:15: Das ist, was ich mir wünsche.

00:27:16: Und ausser gekommen ist der Gustl als Leberkäse das Erste.

00:27:20: Aber die Idee ist ja eigentlich die Stärke.

00:27:22: und dann habe ich mir gedacht, Nadina sollte alles wegbrechen!

00:27:26: Du kannst den Workshop sollten du kannst unterrichten, du kannst mit der Sammierung ein Podcast machen, du kannst schreiben...

00:27:33: Aber es ist ja noch nix weggebrochen.

00:27:34: also...

00:27:35: Aber im Kopf musst du für dich Lösungen haben.

00:27:40: Diese Business-Idee ist nicht eine Idee, wo du nur Produkte anbietest.

00:27:44: Das möchte ich damit sagen!

00:27:46: Es wird auch weiterhin die Produkte geben und es gibt vier Produzenten, um das geht's nicht.

00:27:50: aber für dich selber brauchst du dann wirklich auf einer Metaebene wirkliche Weitentwicklung in deinem Business.

00:27:56: Und das ist auch wichtig dass du über diesen Grundgedanken und über dieses Grundproblem drüber gehst, das ja eigentlich das Produkt hat.

00:28:04: Aber es geht ja um die Idee.

00:28:05: jeder Gründer oder jede Gründerin hat ja irgendwo.

00:28:09: Die

00:28:09: Vision

00:28:10: von mir ist, österreichische Produzenten produzieren mit österreichischem Gemüse richtig gute Fleisch- und Wurstprodukte.

00:28:17: Das ist die Vision!

00:28:18: Ob ich sie unterstütze in welcher Form auch immer?

00:28:21: Ich selber lebe

00:28:22: gar nicht.

00:28:22: Es hat ja einen Grund warum ich diese Produkte will weil ich sie haben will.

00:28:27: Und könnte man damit sagen wenn du gründest... Dann schminkst ihr ab, dass es problemfrei geht.

00:28:34: Schminkt ihr ab?

00:28:35: Weil das funktioniert nicht.

00:28:37: Irgendwann kommt schon die erste Hürde auf dich zu und beginnt beim eigenen... Wie gründig?

00:28:43: Wen ruf ich an?

00:28:44: Also wie gehe ich diese ersten Schritte?

00:28:46: Es beginnt ja bei null.

00:28:50: Jetzt ist klar, Gründen geht nicht ohne Probleme aber ist auch richtig wenn wir sagen, es ist wichtig, dass nicht nur die Problemlösung alleine das Ziel wäre, sondern auch in Bewegung bleiben.

00:29:05: Dass man nicht da bleibt und sagt okay ich beginne damit wieder mein Problem zu zerdenken, sondern wirklich in Bewegungen zu kommen Handlungsweg zu sein Das wär ja eigentlich so diese Quintessenz des heutigen Podcasts.

00:29:21: Es werden Probleme vor einem stehen aber es wird ein oder andere Probleme geben.

00:29:26: natürlich dass auch existenzgefährdend ist.

00:29:29: Ein Problem an sich ist aber kein Urteil.

00:29:31: Es ist die Möglichkeit, ein Problem zu lösen.

00:29:36: Sofern man in Bewegung ist?

00:29:38: Ich glaube einfach und aus Problemen ergibt sich dann ganz viele Eichs.

00:29:41: Ich glaube das ist so diese Spannende.

00:29:42: Man denkt natürlich in dem Moment nicht dran aber wie gesagt für mich ist das beste Beispiel des Themas mit dem schwarfen Gustel was sie aus einem Liederleverkäse ergeben hat.

00:29:50: Für mich ist auch da ein schönes Beispiel dass man nicht nur Produkte anbietet sondern halt dann auch in die Dienstleistungen geht oder dass man schreibt, oder das man andere Sachen macht.

00:29:59: Ich glaube, man kann sich selber aus dem Problem ganz viel ausserholen.

00:30:03: Wenn man es wie du sagst nicht denkt, wenn man es aus dem Kopf nimmt und wenn man sich die richtigen Zugänge nämlich ruf an geht auf die Leitzucht sucht der Leute die da helfen können Und es gibt so viele Menschen mit denen du gemeinsam dein Problem besprechen kannst und Lösungen findest.

00:30:20: Das heißt eine Lösung jetzt dafür Probleme zu bewältigen, wäre beispielsweise ein Problem konkret runterzubrechen oder also nicht so sagen.

00:30:30: ich widme mich jetzt zehn problemen.

00:30:32: das überfordert mich ja gedanklich nicht nur sondern auch in meiner handlung sondern ich fokussiere mich auf ein problem nach dem anderen.

00:30:40: breche sie rund hinunter auf einen satz und schau mal an was da tatsächlich dahinter steht

00:30:47: Genau.

00:30:47: Und jetzt würde uns natürlich interessieren, was ist dein Zugang?

00:30:50: Wie löst du Probleme und wie kommst Du wieder in die Lösungsfindung?

00:30:53: Uns hast jetzt gehört!

00:30:55: Hinter los uns Kommentare, schreibe uns, wir freuen uns über deine ganzen Ideen.

00:31:00: Wenn Du eigene Erfahrungen, Fragen, Tipps hast oder eine Person hast, die selbst verliebt in Ihr eigenes Problem ist, dann bitte schicke doch diesen Podcast.